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食安中心
公(gong)司(si)(si)食安(an)中心歸屬集團運營中心，是專門(men)負責集團所有(you)門(men)店食品安(an)全(quan)、消防安(an)全(quan)以(yi)及生(sheng)產安(an)全(quan)的引(yin)導學(xue)習(xi)及巡查(cha)督(du)導的專業職能部(bu)門(men)。通過引(yin)進學(xue)習(xi)國際先進的質量(liang)體系(xi)ISO2200及HACCP，再結合(he)本公(gong)司(si)(si)現狀(zhuang)，制定出適合(he)實操能簡單有(you)效(xiao)且量(liang)化落地的質量(liang)管(guan)理(li)體系(xi)，保(bao)障指導集團各(ge)分(fen)子公(gong)司(si)(si)日常食品安(an)全(quan)，完善(shan)集團食安(an)管(guan)理(li)制度(du)，構(gou)建集團食安(an)監管(guan)新模式(shi)。
食安督導(dao)工作職責：
1.門店(dian)的食品安(an)全(quan)巡查及食品安(an)全(quan)培訓
2.集團(tuan)下(xia)屬分子公司及門店食安工(gong)作的技術支持(chi)
3.各區域樣板店及4D廚房的(de)打造(zao)
4.集(ji)團內部食安標準的(de)制定與執行
5.公(gong)司月(yue)度(du)、季度(du)、半年度(du)和年度(du)食(shi)安(an)評比
6.周度月度及半年度食安技術指導海(hai)報的發布
7.國家(jia)及(ji)國際新近食(shi)安文(wen)件學習及(ji)指導集團門店(dian)落(luo)地應用
8.行業(ye)內(nei)食安事件分析學習(xi)
