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目前，中膳分別在廣東、湖(hu)北(bei)、河(he)南、甘(gan)肅、山東、上海(hai)建立自有基地，總面積超過10000畝。
中膳農業基地實施從田間(jian)到餐(can)桌的(de)(de)全過程質量監控(kong)，整個基(ji)地的(de)(de)田間(jian)生(sheng)產(chan)都有專人做詳細(xi)的(de)(de)生(sheng)產(chan)檔案記錄(lu)：“以大棚為單位，包括農產(chan)品的(de)(de)管理者、農田所在地、播種時間(jian)、種子名稱(cheng)、是非用量/次數(shu)(shu)、用藥次數(shu)(shu)、半成品抽樣檢測合格(ge)記錄(lu)、收貨(huo)和出售日(ri)期等。”詳細(xi)記載產(chan)品生(sheng)產(chan)和流(liu)通過程中(zhong)的(de)(de)各(ge)種數(shu)(shu)據，保障食品安(an)全，健全農產(chan)品追溯體系，供消費(fei)者查詢。
湖北鐘祥大棚基地 湖北孝港大棚基地
共5000畝面積，以蘿卜、娃娃菜、萵苣等為主
貴州安順大棚基地
共9000畝面積，以茄子、土豆等為主
河南南陽蔬菜基地 河南平頂山蔬菜基地
共7000畝面積，以油麥菜、小白菜、茼蒿等為主
清遠佛岡(gang)蔬(shu)菜基地
共(gong)5000畝面積，以(yi)水稻、冬(dong)瓜等為(wei)主
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