食堂承包方案、食堂管理方案、食堂承包服務方案
? ? ? ? 服(fu)務區(qu)域(yu)（上海，江蘇，浙(zhe)江，湖北(bei)，福建，廣(guang)東，安徽等）
? ? ?專業從事(shi)：食堂承包,飯(fan)堂承包,食堂(tang)托管,承包食(shi)堂,團膳服務(wu),餐飲(yin)服務,食堂管理，團膳(shan)，團餐(can)服務，餐(can)飲(yin)服務
中膳團(tuan)(tuan)餐(can)打(da)造從種子到筷子的(de)安心健康食品全(quan)產業鏈，集(ji)團(tuan)(tuan)體(ti)供(gong)餐(can)、農副產品配送、營(ying)養配餐(can)、有(you)飯有(you)菜(cai)團(tuan)(tuan)餐(can)O2O服務平(ping)臺、基地管(guan)理(li)、供(gong)應鏈管(guan)理(li)等(deng)六大業務領域，為團(tuan)(tuan)體(ti)單位、部隊、政府機關單位、教育系統、高鐵(tie)、航(hang)空、醫(yi)療系統、酒店餐(can)飲、白(bai)領、家(jia)庭、社區、商超等(deng)提供(gong)安全(quan)、健康、便(bian)捷的(de)食品。
? ? ??我(wo)司系(xi)我國團餐(can)百(bai)強，我國團餐50強，團餐十大品(pin)牌(pai)，廣州團餐配(pei)(pei)送(song)十強企業，我司主要經營單位食(shi)堂承包、蔬(shu)菜(cai)配(pei)(pei)送(song)、凈菜(cai)加工、學(xue)生營養餐配(pei)(pei)送(song)、種養殖(zhi)基(ji)地管理、農副產品銷售等。目(mu)前在全國范圍內設8大分(fen)支機構，36大重點區域，目前全國合作大中型客戶(hu)、教育系(xi)統(tong)、上市(shi)公司、高校、部隊系(xi)統(tong)、醫(yi)療系(xi)統(tong)客戶(hu)超過(guo)500家，日供餐人數超過(guo)300萬人次，我國團餐(can)十強，及最有競爭力品(pin)牌。
? ?一、食堂承包方式
????由我方委派專業廚(chu)房工作人(ren)員及管理人(ren)員到貴公司(si)進行專業廚(chu)房管理、經營，為貴公司(si)員工提供膳食服(fu)務。員工一天(tian)三餐，中、晚各有三、四(si)、五菜一湯……，餐費為(wei)?10-30?元，管理人員另議，豐(feng)儉由(you)己。貴公(gong)司只需為我(wo)們(men)提供廚房(fang)現有(you)廚房(fang)設備、餐廳(ting)、餐具、水電(dian)、燃料(liao)、住(zhu)宿即可(ke)，其他(ta)費用(yong)由(you)我(wo)公(gong)司負責(ze)承包，規范經營。
???????? 1?、每(mei)周五向(xiang)貴(gui)公(gong)司員工(gong)(gong)提供公(gong)布下周菜(cai)(cai)譜(pu)，并(bing)按貴(gui)公(gong)司規定的(de)膳食費用、每(mei)周菜(cai)(cai)譜(pu)及份量進行工(gong)(gong)作，講究飯菜(cai)(cai)質量，做到衛生(sheng)、味(wei)美菜(cai)(cai)品多樣化。
???????? 2?、可實施(shi)預付膳食費用，或(huo)先吃后付等靈(ling)活承包方(fang)式，結賬方(fang)式可面(mian)議。
???????? 3?、遇有節假日，可負(fu)責為(wei)貴(gui)公司(si)員工加餐，熱(re)天可免費提供涼(liang)茶。
二、食堂管(guan)理方案
??? 1?、做(zuo)好廚房衛(wei)生工作(zuo)，餐具每天、每頓全(quan)面消毒，廚房工作(zuo)人員均持(chi)健康證上崗，并遵守(shou)貴(gui)公司一切廠(chang)規(gui)。
??? 2?、有(you)關貴公司管理人(ren)員可進行對廚房次(ci)日采購的(de)物品(pin)數(shu)量、質量、衛生(sheng)監督，以保促進工作(zuo)。
??? 3?、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，并(bing)不(bu)斷聽取多數員工意見進行改進。
??? 4?、蔬(shu)菜、肉類、油類，經肉聯廠及(ji)衛生部門監認。
三(san)、食(shi)堂承包優(you)勢
??? 1、統一定點配送(song)：具有完善的物流配送(song)網絡，配有蔬菜、調料、糧油等廚房用品的銷(xiao)售網點；派專人(ren)專車從(cong)事配送(song)，能快速準確準時(shi)地運送(song)到貴公司所指(zhi)定的地方(fang)，確保新鮮、衛生(sheng)及物美價廉。 ????????? 2、食品安全保障：?提(ti)供(gong)肉制品檢疫合格(ge)(ge)證(zheng)，蔬菜、豆制品的(de)合格(ge)(ge)檢測報告，所有供(gong)應(ying)商的(de)經營許可證(zheng)，從(cong)第一環節(jie)杜絕食物中毒(du)現象的(de)發生。 ????????? 3、專業管理(li)人員：精湛的技術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫(bang)菜等南北風味(wei)的中高級(ji)廚師，可適合(he)貴公司員工的各種(zhong)口(kou)味(wei)。 ????????? 4、定期專業(ye)培(pei)訓(xun)：聘請專家(jia)、教(jiao)授對在職員工(gong)和(he)新入員工(gong)進(jin)行培(pei)訓(xun)教(jiao)育，提(ti)高員工(gong)的(de)整體(ti)素(su)質、崗位知(zhi)識以及專業(ye)的(de)管理知(zhi)識，讓(rang)您(nin)的(de)員工(gong)在伙食生活方面(mian)得到(dao)專業(ye)的(de)、全方位的(de)服務(wu)。
??? 5、健康營養食(shi)譜：得以確保食(shi)物(wu)的色、香、味以及成(cheng)分，避免員(yuan)工因厭食(shi)、偏食(shi)而造成(cheng)對(dui)身(shen)體(ti)的傷害，四季變(bian)化的菜色讓您的員(yuan)工吃得更(geng)稱心如意。
??? 6、服務(wu)365天：我公(gong)司(si)員工能積(ji)極配(pei)合(he)貴(gui)公(gong)司(si)，竭力為貴(gui)公(gong)司(si)減少浪費，365天專業化的熱誠服務，讓您天天放(fang)心、省心。
????四、承包獲利方式
???????? 1?、為適(shi)應社會發(fa)展(zhan)和市場競爭(zheng)，我們不(bu)斷擴大市場網絡信息(xi)，物品(pin)原料團體采(cai)購(gou)，直接(jie)采(cai)購(gou)于(yu)主(zhu)要產區(qu)，及批發(fa)基地，以購(gou)多價廉從其差(cha)價獲取利潤(run)。
???????? 2?、廚(chu)房工作(zuo)人員(yuan)和管理人員(yuan)經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，并提(ti)高效益。
???? 3?、控制(zhi)加工成本(ben)。每月進(jin)(jin)行菜單分(fen)(fen)析(xi)，在(zai)客戶滿(man)意的(de)情況下(xia)，在(zai)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)挑選上進(jin)(jin)行價格的(de)搭配(pei)以達到(dao)成本(ben)的(de)控制(zhi)；另一方面，廚師長(chang)在(zai)制(zhi)定菜單上充分(fen)(fen)考慮(lv)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)，盡量用完原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)的(de)全部并全面搭配(pei)。
