<option id='ZwerP'></option><select id='vEIdA'><span id='gvG5N'><form id='kjNgc'></form></span><dd id='VQ60e'></dd></select><dt id='JkZpH'></dt><style id='kPsFX'><big id='dlrQ7'><i id='H8P0I'></i><tbody id='yRD0f'></tbody></big></style><abbr id='TOkVI'></abbr>
覆蓋區域（上海(hai)，江(jiang)蘇，浙江(jiang)，湖北，福建，廣(guang)東(dong)，安徽等）
? ? ? ? 中膳團餐(can)(can)上(shang)海藍潮(chao)餐(can)(can)飲管(guan)理(li)有(you)限(xian)公司努力于打造從種子到筷(kuai)子的安(an)心安(an)康食品(pin)全產(chan)業鏈，集集團供(gong)餐(can)(can)、農副產(chan)品(pin)配送(song)、養分配餐(can)(can)、有(you)飯(fan)有(you)菜團餐(can)(can)O2O效勞平臺、基(ji)地管(guan)理(li)、供(gong)給鏈管(guan)理(li)等六大業務(wu)范(fan)疇，爲集團單位(wei)、部隊、政府機(ji)關單位(wei)、教(jiao)育系(xi)統、高鐵(tie)、航空、醫療系(xi)統、酒店餐(can)(can)飲、白(bai)領、家(jia)庭、社區、商超(chao)等提(ti)供(gong)平安(an)、安(an)康、便捷的食品(pin)。
? ? ? ? ?我(wo)司系我國團(tuan)餐百強，我國(guo)團(tuan)餐(can)50強(qiang)，團餐十大品(pin)牌，廣(guang)州團餐配送(song)十強企(qi)業，我司主要經(jing)營單(dan)位(wei)食堂承包、蔬菜配送(song)、凈菜加工、學(xue)生營養餐配送(song)、種養殖(zhi)基地(di)管理(li)、農副產品銷售等。目(mu)前(qian)在全國范圍內設8大(da)分支機(ji)構，36大(da)重(zhong)點區域，目前(qian)全國合(he)作大(da)中型客戶(hu)、教(jiao)育系統、上(shang)市公司(si)、高校(xiao)、部隊系統、醫療系統客戶(hu)超過(guo)500家，日供餐人(ren)數超過(guo)300萬人(ren)次，我國團(tuan)餐(can)十強，及最有競爭力(li)品(pin)牌。
? ??學校食堂是否要承包出去(qu)？學校食堂承(cheng)包出(chu)去的好處有哪些？等等一系列的食堂承包問題常(chang)常(chang)引起極大的爭論；我們列舉(ju)幾點食堂外包的優勢，僅供參考(kao)：
????1、零(ling)投(tou)入(ru)就(jiu)有回報(bao)。食(shi)堂(tang)承包(bao)給藍潮公司(si)，學(xue)校就(jiu)會(hui)獲得承包(bao)費。食(shi)堂(tang)承包費可以用于改善教職工的福利(li)(li)等。食(shi)堂自己(ji)經(jing)營多數會存(cun)在(zai)虧損狀態(tai)，而且員工工資、保(bao)險、福利(li)(li)、住宿以及采購等各(ge)方面問題都(dou)要去承擔，就算賺了錢也是一筆糊(hu)涂賬。 ????2、學校食堂承包給(gei)專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)藍潮公司(si)，相對學(xue)校自己(ji)經營(ying)來(lai)說(shuo)，在成本上可以得(de)到很大的(de)節約、而且(qie)還省(sheng)去人事成本，因為飲(yin)食(shi)公司(si)它有專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)采購(gou)、專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)廚師(shi)，不論(lun)從菜價(jia)的(de)調控(kong)和出菜率上來(lai)算，學(xue)校自營(ying)都不及(ji)專(zhuan)(zhuan)業(ye)的(de)飲(yin)食(shi)公司(si)。 ????3、豐富(fu)菜式(shi)花樣品種。承包給專業膳食公司，會用心的(de)去(qu)經營，公家食堂就不一定了(le)。 ????4、延長售(shou)飯(fan)時間。食堂售(shou)飯(fan)時間一(yi)般(ban)一(yi)日三餐，固定的時間。東誠公司(si)可(ke)以全天候售(shou)飯(fan)，讓就餐者隨時用(yong)餐。 ????5、學(xue)校后勤(qin)都在(zai)進行社會化改(gai)革，引進社會餐飲就(jiu)是后勤(qin)社會化的重要一步！東誠公(gong)司專業(ye)化的管理服(fu)務，更有利于學(xue)生(sheng)的營養生(sheng)活以及飲食安全。 ????6、增加(jia)競(jing)爭意識。如(ru)果引(yin)進多家，還會形成良(liang)性競(jing)爭，對學(xue)校、用餐(can)者都(dou)有利。
????以(yi)下是藍潮(chao)公司(si)承(cheng)包學校(xiao)食堂服務承(cheng)諾：
一、經營方(fang)針? ??? 以服(fu)務學生為核心，靠(kao)優質(zhi)的服(fu)務，靠(kao)不斷翻新飯菜品(pin)種(zhong)花樣，贏得榮譽；以實(shi)惠、衛(wei)生、可口，薄利多銷為基(ji)本原則；聽從校方的管理，遵守各(ge)項法律、法規(gui)和規(gui)章(zhang)制(zhi)度，按《食(shi)品(pin)衛(wei)生法》，嚴格操作規(gui)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。
? ?二、管理措施 ? 1、嚴把進(jin)(jin)貨關。堅持杜(du)絕來路不明(ming)的(de)各種(zhong)貨源進(jin)(jin)入食(shi)堂。做(zuo)到分工具體，責(ze)任明(ming)確，由專人負責(ze)進(jin)(jin)貨，定點進(jin)(jin)貨。不合格的(de)菜、肉(rou)、魚、油、佐料等，堅決不要。 ? 2、嚴把處理(li)關。進入(ru)食堂的(de)蔬菜，在(zai)細加(jia)(jia)工(gong)(gong)之前，一定要摘好洗凈，在(zai)干(gan)(gan)凈的(de)水池中(zhong)清(qing)(qing)洗3遍以(yi)(yi)上，然后，轉入(ru)干(gan)(gan)凈的(de)清(qing)(qing)水中(zhong)浸泡半個小時以(yi)(yi)上。在(zai)細加(jia)(jia)工(gong)(gong)之前，做到生(sheng)熟食品(pin)分開(kai)，容(rong)器分開(kai)，工(gong)(gong)作區分開(kai)，杜(du)絕(jue)交叉感染。保(bao)證(zheng)煮(zhu)熟、煮(zhu)爛(lan)，嚴格按(an)照食品(pin)衛(wei)生(sheng)規定加(jia)(jia)工(gong)(gong)食品(pin)，保(bao)證(zheng)讓(rang)學生(sheng)吃得(de)放心(xin)，吃得(de)舒心(xin)。 ? 3、保證做到不合(he)格或霉壞變質的(de)食品不上(shang)(shang)柜(ju)臺，剩余飯(fan)菜(cai)不上(shang)(shang)柜(ju)臺，加(jia)工失誤(過生(sheng)或過糊)的(de)飯(fan)菜(cai)不上(shang)(shang)柜(ju)臺，天天重復(fu)的(de)飯(fan)菜(cai)不上(shang)(shang)柜(ju)臺。 ? 4、工作(zuo)(zuo)人員要講究儀(yi)容儀(yi)表(biao)。上班期間必須(xu)穿(chuan)戴(dai)工作(zuo)(zuo)服，并做到衣冠(guan)整(zheng)齊(qi)，干凈衛生(sheng)。同(tong)時，必須(xu)保持個人衛生(sheng)，勤洗手、勤剪指(zhi)甲，女的不濃妝艷抹，不留過(guo)肩長發，男(nan)的不留胡須(xu)。 ? 5、搞好室內(nei)衛生(sheng)，不準有蚊、蠅現(xian)(xian)象。保證碗(wan)、筷餐前消毒(du)，(煮沸和(he)用特定消毒(du)措施處(chu)理(li))做到無水垢(gou)、油垢(gou)現(xian)(xian)象。確保衛生(sheng)安全。 ? 6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地(di)面、墻(qiang)面按(an)時消(xiao)毒，干(gan)(gan)凈無(wu)異物。冰箱保持干(gan)(gan)凈衛(wei)生，分(fen)(fen)檔分(fen)(fen)類存(cun)(cun)放食物(生熟(shu)分(fen)(fen)開、肉類、魚類、海鮮類等分(fen)(fen)檔分(fen)(fen)類保存(cun)(cun))。 ? 7、工作人員必(bi)須聽從(cong)領導(dao)，服從(cong)分配，尊敬校方的領導(dao)和老師，愛護學生(sheng)，愛崗敬業(ye)，盡(jin)職(zhi)盡(jin)責。 ? 8、嚴(yan)格勞動紀律，不(bu)(bu)遲(chi)到，不(bu)(bu)早退，態度和(he)藹。上班(ban)期間嚴(yan)禁(jin)干私活(huo)，嚴(yan)禁(jin)接朋會友，嚴(yan)禁(jin)帶小孩(hai)，嚴(yan)禁(jin)脫崗、串崗，嚴(yan)禁(jin)打鬧、吃零(ling)食及其(qi)他不(bu)(bu)文(wen)明的語(yu)言(yan)和(he)行(xing)為。嚴(yan)禁(jin)在(zai)公共(gong)場所亂(luan)扔雜物、煙頭，隨地吐痰(tan)，聚眾喝酒等，不(bu)(bu)得穿著工作服去廁所。 ? 9、全(quan)體工作(zuo)人(ren)員都應熟練(lian)掌握消(xiao)防(fang)安(an)全(quan)常規(gui)常識，嚴格執行消(xiao)防(fang)安(an)全(quan)標準(zhun)，確保不出問(wen)題(ti)。要作(zuo)到人(ren)走燈滅，人(ren)走水(shui)停。注重節約。珍惜食堂(tang)和學校的一草一木。 ? ????三、人員配備及要求 ? 1、面食人(ren)員：_____人(ren)，廚(chu)(chu)師_____人(ren)，廚(chu)(chu)務人(ren)員______人(ren)。 ? 2、對(dui)所有人(ren)員先進行(xing)體(ti)檢，然后按有關規定(ding)，定(ding)期和不定(ding)期體(ti)檢，如有特殊情況(kuang)，如重感冒等都(dou)要暫停(ting)上班。 ? 3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數量服從(cong)于(yu)校方的實際需要。 ? 4、對工作人員不斷進行思想(xiang)教育和安全(quan)教育，不斷提高(gao)他們(men)的(de)素(su)質和能力。 ? 5、對工作人(ren)員(yuan)實行量化考核管理。鼓勵他們(men)不斷推陳出新，一旦(dan)其合理建議被采(cai)納(na)，則視具體情況給予物(wu)質獎勵。? ????四、尊重校方的指導(dao)意見，加強(qiang)與校方的交(jiao)流(liu)和溝通 ? 1、定期(qi)向(xiang)校方(fang)匯報工作情況，征(zheng)求(qiu)校方(fang)的意見和建議。 ? 2、定期了解師(shi)生對食堂的(de)意見(jian)和(he)建(jian)議(yi)。 ? 3、按時交(jiao)納承包費(fei)(fei)、水電費(fei)(fei)和(he)其他應交(jiao)的費(fei)(fei)用，不拖不欠。 ? 4、設立意見(jian)箱，隨(sui)時聽(ting)取(qu)師(shi)生(sheng)的(de)呼(hu)聲(sheng)，接受師(shi)生(sheng)的(de)監督。盡全力滿足他們的(de)合(he)理(li)化要求和合(he)理(li)化建議(yi)。
