無證經營并導致顧客食物中毒，這家餐廳被罰8.5萬元
3月(yue)6日，福(fu)建省福(fu)州市(shi)(shi)市(shi)(shi)場監管局通報一(yi)起餐(can)飲(yin)(yin)企業(ye)違(wei)規(gui)案件。福(fu)州市(shi)(shi)鼓樓區官(guan)記食府餐(can)飲(yin)(yin)店因涉(she)嫌無證經(jing)營并銷(xiao)售污染食品，被合并罰款8.5萬元。
經查，2018年11月(yue)17日晚(wan)，官記食府(fu)餐飲店為安溪高甲戲劇(ju)團工(gong)作人(ren)員提供餐飲服(fu)務。當(dang)晚(wan)及次日，陸續有幾(ji)十名劇(ju)團工(gong)作人(ren)員出現嘔吐腹瀉等(deng)癥狀。
2018年(nian)11月(yue)28日，福州市疾病預防控(kong)制(zhi)中(zhong)心對(dui)官記食(shi)(shi)(shi)府餐(can)飲(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)經營場所采樣(yang)樣(yang)品出(chu)(chu)具檢測結(jie)果：5份肛試(shi)子檢出(chu)(chu)副溶血性弧菌，生(sheng)菜砧(zhen)板（兩份）、工作(zuo)(zuo)臺面、醬肉(rou)、青蛾和海(hai)鮮(xian)水池(chi)6份樣(yang)品檢出(chu)(chu)副溶血性弧菌。該中(zhong)心對(dui)此次事(shi)件作(zuo)(zuo)出(chu)(chu)結(jie)論：綜(zong)合流行(xing)病學調(diao)查(cha)、衛(wei)生(sheng)學調(diao)查(cha)、臨床診(zhen)療資料和實驗檢測結(jie)果，判(pan)定為(wei)一起攝(she)入被(bei)副溶血性弧菌污染的食(shi)(shi)(shi)物引起的急性中(zhong)毒事(shi)件。經詢問調(diao)查(cha)，官記食(shi)(shi)(shi)府餐(can)飲(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)在食(shi)(shi)(shi)品加工過程中(zhong)違反(fan)了操作(zuo)(zuo)規范要求，導(dao)致生(sheng)熟食(shi)(shi)(shi)物交叉污染。另查(cha)知，官記食(shi)(shi)(shi)府餐(can)飲(yin)(yin)(yin)店(dian)(dian)于2016年(nian)8月(yue)1日注冊登記，持有《餐(can)飲(yin)(yin)(yin)服務許可證》（閩(min)餐(can)證字2014350102-100043），有效期限(xian)至2017年(nian)12月(yue)2日。有效期限(xian)屆滿后，當事(shi)人未申請延(yan)續或重(zhong)新辦(ban)理食(shi)(shi)(shi)品經營許可，繼(ji)續從事(shi)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)服務。
2月(yue)1日，福州市鼓(gu)樓區市場監(jian)督管理局認定(ding)官記食府的上述行為違(wei)反(fan)了《食品安全法》的有關規(gui)定(ding)，決定(ding)沒收其違(wei)法所(suo)得3500元(yuan)，并(bing)處罰款8.5萬元(yuan)。