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傷(shang)胃的飲食習慣

1、邊(bian)玩手(shou)機邊(bian)吃飯

現在(zai)很多人都(dou)(dou)(dou)是低頭族，幾乎(hu)無時無刻都(dou)(dou)(dou)在(zai)玩手機。但腸胃在(zai)消化(hua)食物的(de)時候(hou)，需(xu)要大(da)量的(de)血液，所以在(zai)吃(chi)東(dong)西的(de)時候(hou)，分心(xin)做其他(ta)的(de)事情，都(dou)(dou)(dou)會搶奪(duo)走(zou)部分供給腸胃的(de)血液，導致消化(hua)不(bu)良。

2、多吃冷食

有(you)些(xie)人(ren)偏愛(ai)冷(leng)(leng)食(shi)(shi)，尤其在夏天邊喝冷(leng)(leng)飲(yin)邊吃東西，這樣(yang)對胃(wei)豈(qi)能無害呢?多食(shi)(shi)冷(leng)(leng)食(shi)(shi)品會降(jiang)低胃(wei)的(de)溫度，使胃(wei)的(de)抗(kang)病(bing)(bing)(bing)能力下降(jiang);一般冷(leng)(leng)食(shi)(shi)致病(bing)(bing)(bing)性微生物含量(liang)也往往較多，因此多食(shi)(shi)冷(leng)(leng)食(shi)(shi)容易導致胃(wei)病(bing)(bing)(bing)。

3、常吃(chi)加工(gong)肉品(pin)以及(ji)腌制(zhi)食物

香腸、培根、臘肉、咸(xian)魚等加工腌(a)制類的食(shi)物，含(han)有大(da)量的亞硝酸鹽(yan)，長(chang)期食(shi)用容(rong)易在體內(nei)形成(cheng)致癌物。研究(jiu)發現，男人每(mei)天每(mei)增加 30 公克加工腌(a)制食(shi)品的攝取，罹患胃(wei)癌的機率會提高 15%~38%。

4、蹲著吃飯(fan)

我(wo)國(guo)部分農(nong)村地區(qu)，尤其是(shi)北方(fang)農(nong)村，不少(shao)人(ren)(ren)有(you)蹲著吃飯的習(xi)慣。這(zhe)種進食方(fang)式，使腹部及(ji)消化道血(xue)管受擠壓，不利(li)于血(xue)液(ye)供應;而進餐時(shi)，恰需大量血(xue)液(ye)人(ren)(ren)胃用于消化。調查(cha)表明：這(zhe)些地區(qu)胃病高發，與此(ci)不良進食姿勢有(you)關。

5、常吃隔夜餐

隔(ge)夜飯菜里的亞硝(xiao)酸(suan)鹽含(han)量比較高，長期食用會(hui)在體內累積，容(rong)易誘(you)發消化道相(xiang)關癌(ai)(ai)癥的產生。另外，將(jiang)剩飯剩菜反復加(jia)熱，也容(rong)易導致(zhi)致(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)的流出。

6、空(kong)腹吃水果

空腹的(de)時候(hou)吃(chi)橘子、菠蘿等含大量有機(ji)酸(suan)(suan)的(de)水果，會刺激胃(wei)黏膜(mo)。另外柿子也是(shi)不建議(yi)空腹吃(chi)的(de)水果，因為(wei)含有柿膠酚、果膠、鞣酸(suan)(suan)和(he)(he)鞣紅(hong)素(su)等物質(zhi)，空腹食用容易(yi)和(he)(he)胃(wei)酸(suan)(suan)結合成(cheng)，形成(cheng)難以溶解的(de)硬塊(kuai)。

7、吃得(de)過快、吃得(de)過飽

狼吞(tun)虎(hu)咽，圍固吞(tun)棗，食(shi)物咀嚼不充(chong)分，消化(hua)液分泌不足(zu)，食(shi)物難(nan)以充(chong)分消化(hua)，久而久之，易致胃(wei)病；暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)，不僅使胃(wei)的消化(hua)能力(li)難(nan)以承受，造成消化(hua)不良(liang)，有時還可(ke)導致急性胃(wei)擴(kuo)張(zhang)、胃(wei)穿孔(kong)等嚴重疾(ji)患。

8、忽略早餐

現(xian)代(dai)人(ren)(ren)生活忙碌，很(hen)多人(ren)(ren)經(jing)(jing)常想(xiang)多睡(shui)會(hui)兒或(huo)者匆匆趕去上班而(er)(er)經(jing)(jing)常忽(hu)略了(le)早(zao)(zao)餐(can)，還有一(yi)些女孩子認為(wei)少吃(chi)(chi)一(yi)餐(can)就會(hui)減(jian)肥(fei)。其實，不(bu)(bu)吃(chi)(chi)早(zao)(zao)餐(can)，使(shi)空了(le)一(yi)夜的(de)胃內的(de)胃酸刺激(ji)黏膜，胃中沒有食物去中和，久(jiu)(jiu)而(er)(er)久(jiu)(jiu)之(zhi)易患(huan)胃腸疾(ji)病。早(zao)(zao)晨(chen)空腹也(ye)會(hui)使(shi)膽(dan)汁中的(de)膽(dan)固(gu)醇沉積(ji)，形(xing)成膽(dan)結石。不(bu)(bu)吃(chi)(chi)早(zao)(zao)餐(can)非(fei)但不(bu)(bu)能起(qi)到減(jian)肥(fei)的(de)效(xiao)果，還容(rong)易發胖。不(bu)(bu)吃(chi)(chi)早(zao)(zao)餐(can)，會(hui)使(shi)中、晚餐(can)攝入(ru)能量過多，而(er)(er)又得不(bu)(bu)到充(chong)分的(de)消耗，容(rong)易發胖。

9、愛吃麻辣(la)食物(wu)

經(jing)常(chang)吃(chi)過辣的(de)食物(wu)，會(hui)導致消化(hua)液(ye)分泌過多，誘發腸胃道黏(nian)膜充血、水腫，使腸胃道蠕(ru)動變(bian)得劇烈。

10、減肥少食

不知道(dao)從何時起，無論男人女人都開始注意減肥，但又沒有(you)專(zhuan)門(men)的營養師提(ti)供采取節食的方(fang)法，長(chang)此以往使胃(wei)長(chang)期得不到運動，造成(cheng)功能(neng)退化(hua)，這在男性危害(hai)尤為(wei)(wei)嚴(yan)重(zhong)，因為(wei)(wei)一(yi)個不可否認的事(shi)實就是，男性每(mei)天要比(bi)女性消耗更(geng)多。

養胃需(xu)遵循的規(gui)則

1、軟而(er)緩：選擇的食(shi)物(wu)要容(rong)易(yi)消化(hua)的，烹飪時要蒸(zheng)煮熟透，使食(shi)物(wu)松軟易(yi)消化(hua)，少吃烘焙、燒(shao)烤、質硬的食(shi)物(wu)，以免(mian)對(dui)胃(wei)黏膜造成不良刺激，加(jia)重胃(wei)腸負擔。進食(shi)速度(du)要緩慢(man)，細嚼(jiao)慢(man)咽(yan)有助消化(hua)，不可(ke)狼吞虎咽(yan)。

2、鮮(xian)而淡：食(shi)(shi)(shi)物一定要新(xin)鮮，不吃(chi)過(guo)期或放置過(guo)久的(de)食(shi)(shi)(shi)物。烹飪食(shi)(shi)(shi)物要清淡，不吃(chi)油膩、重口味的(de)食(shi)(shi)(shi)物，忌辛(xin)辣刺激性(xing)食(shi)(shi)(shi)物。

3、溫(wen)而潔(jie)：食(shi)物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲(yin)食(shi)，盡管天氣寒(han)冷，但(dan)是(shi)也應該(gai)不吃過燙的食(shi)物。食(shi)材(cai)一定(ding)要清洗干凈(jing)，烹飪(ren)食(shi)物時也應該(gai)注意清潔衛生。

4、少(shao)而精：每餐飲食(shi)量(liang)要(yao)(yao)少，七八(ba)分飽即可，忌(ji)暴飲暴食(shi)。食(shi)物的(de)品種和烹飪要(yao)(yao)精細(xi)易消化，粗糙的(de)、含粗纖維的(de)食(shi)物不易消化，還可能刺激胃黏(nian)膜，引發胃痛、飽脹等(deng)。

養胃食譜

1、桑椹(shen)三明治(zhi)

材(cai)料：切片面包若干(無(wu)味(wei)(wei)或咸味(wei)(wei))、桑(sang)椹罐(guan)頭1瓶。

制法(fa)：

①將桑椹罐頭(tou)打開，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

②再舀幾(ji)勺桑椹汁，均(jun)勻地(di)澆在(zai)面(mian)包片上，將面(mian)包片對折即可。

功效：不僅養胃，還具有明(ming)目、清肝及(ji)健腦的作用。

2、木瓜鯇魚尾湯

用料(liao)：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制(zhi)法：木(mu)(mu)瓜削(xue)皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎(jian)片(pian)刻，加(jia)木(mu)(mu)瓜及生(sheng)姜(jiang)片(pian)少許，放適量水，共(gong)煮1小時左右。

功用：滋養、消食(shi)。對食(shi)積不(bu)化、胸腹脹滿有輔助療效。

3、早(zao)晚(wan)養胃粥(zhou)

材料：粳米50克(ke)、大棗10個、蓮子(zi)20克(ke)。

做法：

①蓮子用溫(wen)水泡(pao)軟、去芯(xin)，粳米(mi)淘洗干凈，大棗洗凈。

②三者同入(ru)鍋(guo)內，加(jia)清水適量(liang)，旺火煮開(kai)后，文火熬(ao)煮成粥。

③根(gen)據個人(ren)口(kou)味調(diao)味后(hou)早晚食用。

功效：養胃健脾，還可防(fang)治(zhi)缺鐵性(xing)貧血。

4、雙(shuang)魚湯

原料：花(hua)膠100克(ke)，鮮魚(yu)腥草(cao)100克(ke)

制(zhi)法：花(hua)膠用水泡半天，切成細絲，加入(ru)1500毫升(sheng)水，旺(wang)火燒開后(hou)，改小火熬煮約50分(fen)鐘，再加鮮(xian)魚(yu)腥草滾10分(fen)鐘即可(ke)，調味后(hou)食花(hua)膠飲燙。

功效：清胃生(sheng)肌止(zhi)痛。

5、胡椒豬肚(du)湯

原料：新鮮豬肚一個，白胡椒15克(ke)

制(zhi)法：將胡(hu)椒打碎，放(fang)入洗凈的豬(zhu)肚(du)內(nei)，用線(xian)扎緊(jin)豬(zhu)肚(du)切口，放(fang)入沙(sha)鍋內(nei)慢火煮(zhu)至爛軟，湯(tang)中放(fang)入少許(xu)芫荽(sui)調味(wei)，將豬(zhu)肚(du)撈起(qi)，棄肚(du)內(nei)胡(hu)椒，食肚(du)肉(rou)飲湯(tang)。

功效：溫中健脾、和胃正(zheng)痛。

這十(shi)大傷(shang)胃(wei)飲食(shi)習慣都(dou)要牢記(ji)哦(e)~保證你有健康好(hao)身體！記(ji)得動動你的(de)手指按下收藏哦(e)~