鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資
2023-02-01 10:56:45 點擊：0
記者獲悉，鮮食供應鏈服(fu)務(wu)(wu)商“叮叮鮮食”近(jin)日(ri)宣布完成A輪融資(zi)(zi)(zi)，融資(zi)(zi)(zi)金(jin)(jin)額(e)近(jin)億元。本輪由普洛斯隱山資(zi)(zi)(zi)本領投，頭頭是道投資(zi)(zi)(zi)基金(jin)(jin)、金(jin)(jin)沙江創(chuang)投跟投，山景資(zi)(zi)(zi)本作為本輪投資(zi)(zi)(zi)的獨家財務(wu)(wu)顧問。
叮(ding)(ding)叮(ding)(ding)鮮(xian)食由“回(hui)家吃飯APP”孵化的(de)(de)獨立項(xiang)目，2018 年(nian) 1 月開始運(yun)營。公司核(he)心(xin)團(tuan)隊(dui)為(wei)原回(hui)家吃飯的(de)(de)核(he)心(xin)團(tuan)隊(dui)，具有(you)阿里巴巴、騰訊、京東(dong)等互聯網背景，同(tong)時也引入日本方面的(de)(de)鮮(xian)食專家團(tuan)隊(dui)。
根據《2017中(zhong)國便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)發(fa)展報告》，截止2017年，中(zhong)國連鎖便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)達到了(le)9.8萬家，便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)品(pin)牌超過(guo)了(le)260個，與日本人均便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)數量(liang)相(xiang)比，中(zhong)國便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)市場(chang)(chang)未來仍有較大(da)的發(fa)展空間。本質(zhi)上，叮叮鮮食看(kan)準的是(shi)正(zheng)在(zai)成(cheng)長期的便(bian)(bian)(bian)利(li)店(dian)(dian)所帶了(le)的增量(liang)市場(chang)(chang)。
更(geng)具體(ti)來說，在便(bian)利(li)(li)店(dian)(dian)領域，鮮(xian)食是一個重要的(de) SKU，參考便(bian)利(li)(li)店(dian)(dian)生態發達(da)的(de)日(ri)本，711、羅森等品牌背后都有自己的(de)鮮(xian)食供應鏈。而國內(nei)新興的(de)便(bian)利(li)(li)店(dian)(dian)品牌如便(bian)利(li)(li)蜂(feng)、猩便(bian)利(li)(li)等也將(jiang)自建供應鏈作(zuo)為一項重點投入。
在叮叮鮮(xian)食(shi)創(chuang)始人(ren)唐萬里看(kan)來(lai)，鮮(xian)食(shi)供應鏈的(de)改造成(cheng)本(ben)極大，具體(ti)表(biao)現為兩點(dian)：
生產(chan)端承接數據能(neng)力弱：在生產(chan)一端，主要還是依賴(lai)賣家(jia)市場(chang)的(de)經驗進(jin)行生產(chan)和(he)供(gong)貨，即便賣家(jia)能(neng)夠為工廠提供(gong)銷(xiao)售端的(de)數據，但生產(chan)方缺(que)乏”理解和(he)消化數據“的(de)能(neng)力；
改造成(cheng)本大：除(chu)了(le)前面提到的(de)供應鏈本身是一(yi)項重資本投(tou)入外，現有的(de)生產(chan)模(mo)式和流程也(ye)需要配合鮮食(shi)特性(xing)(xing)進行重新規劃(hua)，例如鮮食(shi)的(de)短(duan)保、每(mei)日上新特性(xing)(xing)決定了(le)必須用“柔性(xing)(xing)”的(de)方式進行生產(chan)。
這(zhe)些都是傳(chuan)統供應鏈(lian)無法具備(bei)的(de)能力，同(tong)時有需要對(dui)零售和生產環節進(jin)行打通，這(zhe)也是品(pin)牌連鎖便利(li)店選擇(ze)自(zi)建鮮食工(gong)廠的(de)原因所(suo)在。但對(dui)于(yu)大多數(shu)便利(li)店或(huo)者亟(ji)需升級(ji)的(de)社區小店來說，背靠第(di)三方供應鏈(lian)是一個可行的(de)選擇(ze)。
據(ju)介紹，叮叮鮮食(shi)的服務主(zhu)要包(bao)括了(le)：
核心(xin)是產(chan)品研(yan)(yan)發：叮(ding)叮(ding)鮮食建立了自有鮮食研(yan)(yan)發團隊，在利用終端數據(ju)分析(xi)的基礎(chu)上，研(yan)(yan)發出目前流行及爆款的鮮食產(chan)品，制(zhi)定口(kou)味和(he)配(pei)方，之后再給工(gong)廠進行生(sheng)產(chan)，并給到生(sheng)產(chan)工(gong)藝提供(gong)技(ji)術指導及監(jian)督(du)；
數(shu)據收集及分析：叮叮鮮食收集傳統(tong)線(xian)下零(ling)售(shou)店(dian)(dian)在(zai)生產(chan)、配(pei)送到銷(xiao)售(shou)環節的關(guan)鍵數(shu)據，建立數(shu)據庫并代入(ru)到自有模型中進行(xing)分析。在(zai)分析的基礎上，叮叮鮮食為門店(dian)(dian)提供上架、采購等(deng)建議；
配送：叮叮鮮食利用每(mei)日(ri)優鮮的(de)極速達配送團隊，將(jiang)這些(xie)產品(pin)直接配送到門(men)店；
據介(jie)紹，自2018年1月(yue)上線以來，叮(ding)叮(ding)鮮(xian)食在生產端整(zheng)合了(le)近100家鮮(xian)食工(gong)廠。根據團隊提(ti)供的數據，目前叮(ding)叮(ding)鮮(xian)食能夠提(ti)供約 11 大品類(lei)，超過(guo) 300 種鮮(xian)食商品，以包(bao)子、飯團、關東煮、咖啡為主。同時(shi)，在渠道端已拓展(zhan)約 10000 家社區小店，并與多家連鎖便利(li)店形成合作關系。
叮叮鮮(xian)食的(de)目(mu)前(qian)業務主要在北京，目(mu)前(qian)也已經在華(hua)中地區(qu)開始(shi)布局(ju)。
唐(tang)萬里認為，叮叮鮮(xian)食目前最重要的(de)(de)核心競爭力是自主(zhu)研發的(de)(de)價值鏈管理(li)系(xi)統(tong)(tong)，通(tong)過這個系(xi)統(tong)(tong)，可以(yi)通(tong)過信(xin)息/資源共享等手段，優化供應鏈庫存，按需智(zhi)能(neng)供貨，完成線上線下渠道融合，減少(shao)配送損耗及門店損耗，同(tong)時提升消費者滿意度(du)。
