藍潮餐飲:三個番茄燉牛肉那味道簡直了
2023-02-01 12:07:55 點擊：0
酸甜番茄很(hen)可口，而牛腩配筋肉和油花，燉制(zhi)而成，脆(cui)而爛，尤其是吸收了番茄湯(tang)(tang)底的牛腩，味(wei)道(dao)更清(qing)爽可口，湯(tang)(tang)濃可口，搭配奇妙。
另(ling)外，西紅柿(shi)的(de)牛(niu)腩沒有選擇(ze)性，番茄湯底香，整盤不是胡椒(jiao)，味道很淡，特別是在家(jia)庭(ting)聚(ju)會(hui)上(shang)，燒西紅柿(shi)和(he)牛(niu)腩可以供(gong)老人和(he)小孩(hai)食用，這是點(dian)菜(cai)的(de)王(wang)牌。
西(xi)紅柿很容易煮。你(ni)可以(yi)在煎鍋(guo)里用切碎(sui)的西(xi)紅柿炒一下，讓它們有強烈的番(fan)茄味，但是牛(niu)肉(rou)不太好吃。胸肉(rou)是靠近牛(niu)肉(rou)腹部肋骨的肉(rou)。它有肌腱和(he)油。
我們的(de)牛(niu)肉味道更鮮(xian)美(mei)，加(jia)上一點(dian)肋(lei)骨(gu)和脂肪(fang)，但(dan)燉牛(niu)肉根本(ben)不(bu)好嚼!而且燉牛(niu)腩沒(mei)有捷徑，唯一的(de)辦法就是把牛(niu)腩燉到足夠(gou)的(de)時間(jian)。
如果你想吃(chi)番茄燉(dun)牛肉(rou)，你可能要(yao)選擇一個(ge)吉祥的黃(huang)道日(ri)。那(nei)一天并不(bu)重要(yao)。燉(dun)肉(rou)的時間很多，你必(bi)須事先準備好零食，以防燉(dun)肉(rou)時饑餓。
那番茄牛肉鍋簡直太快了，煮不(bu)好，從洗(xi)蔬菜到吃在嘴里(li)，30多分(fen)鐘，湯濃(nong)，番茄酸(suan)，牛又軟又嫩，吃起來(lai)不(bu)壞的清(qing)爽(shuang)!
史偉軍(jun)不會去番(fan)(fan)茄皮。番(fan)(fan)茄皮富含(han)番(fan)(fan)茄紅(hong)素。它也是一(yi)種膳(shan)食纖維，吃有助于腸(chang)道(dao)健康。
把西(xi)紅柿切成小塊，留(liu)下4或5個(ge)大(da)的(de)西(xi)紅柿。搗碎的(de)西(xi)紅柿用來(lai)做湯(tang)底，大(da)的(de)西(xi)紅柿用來(lai)吃。
把油加熱到89%，把西紅柿(shi)壓碎到鍋(guo)里。你(ni)可以聽到刺痛(tong)聲(sheng)。太(tai)吵了，西紅柿(shi)必(bi)須用熱油炸，不僅味道更好(hao)，而且營(ying)養價值最高。
然(ran)后在鍋(guo)里倒入(ru)一些熱(re)水，不要太多，大約800毫升。讓西(xi)紅柿煮(zhu)沸，然(ran)后鹽、醬、糖和白醋(cu)可以加(jia)入(ru)到調味中。
牛肉(rou)卷(juan)不(bu)能用番(fan)茄湯直接(jie)煮。我們應該用小(xiao)鍋，加開水和一匙(chi)烹調酒，并(bing)把脂肪卷(juan)放(fang)(fang)在泡(pao)沫(mo)(mo)中(zhong)漂白(bai)和放(fang)(fang)出泡(pao)沫(mo)(mo)。
飯前撒上洋(yang)蔥。吃(chi)牛肉(rou)卷，蘑菇，最后是一(yi)壺濃番茄湯。加入一(yi)些(xie)面條。別提它有多上癮!
