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      2017年4月16日～17日，第十二(er)屆中(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際團(tuan)(tuan)餐(can)產(chan)業(ye)大(da)(da)會在北京啟(qi)幕。作為(wei)頗具(ju)權威性(xing)、智庫(ku)型和影響力的(de)國(guo)(guo)際化團(tuan)(tuan)餐(can)大(da)(da)會，來(lai)自全(quan)國(guo)(guo)各地團(tuan)(tuan)餐(can)精英六百(bai)余人參與(yu)此(ci)次大(da)(da)會，已成為(wei)團(tuan)(tuan)餐(can)領域實(shi)至名歸的(de)產(chan)業(ye)與(yu)技(ji)術盛會，中(zhong)膳一舉斬(zhan)獲2016年度(du)中(zhong)國(guo)(guo)團(tuan)(tuan)餐(can)百(bai)強企業(ye)、五大(da)(da)領域十大(da)(da)品牌等大(da)(da)獎(jiang)，盛典不僅是一次具(ju)有團(tuan)(tuan)餐(can)行業(ye)內最高規格(ge)具(ju)有特殊(shu)戰略意(yi)義的(de)會議，還是中(zhong)膳飛(fei)速增(zeng)長(chang)、不懈前(qian)進、砥礪拼最好的(de)實(shi)力象(xiang)征。

▲中國國際(ji)團餐產業大會(hui)海(hai)報

　　中(zhong)國國際團(tuan)餐(can)產業大會(hui)是由中(zhong)國烹飪協會(hui)主(zhu)辦、中(zhong)國烹飪協會(hui)團(tuan)餐(can)委員會(hui)承辦，中(zhong)膳特別支持的行業盛典，已成功(gong)舉辦12屆(jie)，每屆(jie)活動都緊貼行業最前沿(yan)技術及發(fa)展實(shi)際(ji)。

▲中國(guo)國(guo)際(ji)團餐(can)產業大會百強企業海報

　　盛會除邀請到國(guo)內團(tuan)(tuan)餐(can)領航者(zhe)千喜鶴、和興隆、中膳等(deng)眾多國(guo)內團(tuan)(tuan)餐(can)行(xing)業(ye)領軍企(qi)業(ye)，美、法(fa)、日等(deng)著名國(guo)際品(pin)牌企(qi)業(ye)以及工(gong)商企(qi)業(ye)、高(gao)校(xiao)、機(ji)關等(deng)單位代表(biao)；還有中國(guo)營養學會、省級團(tuan)(tuan)餐(can)行(xing)業(ye)協會等(deng)行(xing)業(ye)組織(zhi)；多家媒體等(deng)展開深(shen)入研討(tao)，分享最新的實踐經(jing)驗，其影響力(li)再創(chuang)新高(gao)。

▲中膳(shan)、藍波(bo)旺獲得全國百強企業

▲中膳(shan)民森云(yun)餐廳獲得全國百強好(hao)食堂

▲中膳李力強獲得中國(guo)團餐產(chan)業人(ren)物獎，中(zhong)國烹飪(ren)協會李亞光副會長(chang)頒(ban)獎

      本屆團(tuan)餐產(chan)業(ye)大會上，中膳(shan)憑借 2016 年(nian)(nian)穩(wen)定(ding)的(de)業(ye)績增長(chang)額以及品牌影響力，再次獲得中國烹飪協會的(de)隆重表彰。中膳(shan)、中膳(shan)藍波旺(wang)榮獲“2016年(nian)(nian)度中國團(tuan)餐百強企業(ye)”，中膳(shan)榮獲“2016年(nian)(nian)度中國學(xue)生營(ying)養團(tuan)餐十大品牌”、中膳(shan)民森云餐廳榮獲“2016年(nian)(nian)度百家中國好食堂(tang)”，中(zhong)膳李力強(qiang)榮獲“2016年度中(zhong)國團餐創新人物獎”，此獎(jiang)項(xiang)也(ye)是中國團(tuan)餐行業唯(wei)一(yi)名額。

　　大會就(jiu)團(tuan)餐(can)產業發展(zhan)方向、團(tuan)餐(can)供應鏈、品牌(pai)建設(she)、營(ying)養與(yu)健康、運(yun)營(ying)模式等議題以別開生面的形式安排了各(ge)類分(fen)享，有專家報告、企業家分(fen)享、大咖論道、模擬競標(biao)及(ji)國際(ji)大咖分(fen)享等。

　    值得關(guan)注的是，在4月16日團餐產業大會(hui)上，中膳李(li)力強(qiang)、蔣國霆帶(dai)(dai)來(lai)的對話環(huan)節，企業(ye)快秀(xiu)：中國團(tuan)餐(can)(can)創(chuang)新故事(shi)——《小(xiao)女擇婿(xu)的故事(shi)》震撼全(quan)(quan)場，告(gao)訴大家團(tuan)餐(can)(can)行(xing)業(ye)發展新模式(shi)及(ji)團(tuan)餐(can)(can)領域的下一個新風口，讓參會人(ren)員(yuan)刮(gua)目相看(kan)，中膳也帶(dai)(dai)領著全(quan)(quan)國團(tuan)餐(can)(can)人(ren)不斷創(chuang)新、勇往(wang)直前。

▲中國團餐企業制服秀

▲中國團(tuan)餐企(qi)業制服秀(xiu)

      當天(tian)下午，還專門舉行了中國團餐人文(wen)化展示——企(qi)業(ye)制服(fu)秀，全國各地企(qi)業(ye)獨(du)特新(xin)穎的(de)企(qi)業(ye)服(fu)裝不僅(jin)代表(biao)的(de)是(shi)企(qi)業(ye)文(wen)化更是(shi)一(yi)種品(pin)牌象征。中膳黑色文(wen)化衫(shan)上的(de)SINO DIET義為“中國飲(yin)食(shi)”，紅(hong)色(se)圍腰和(he)紅(hong)色(se)帽(mao)子(zi)是中膳朝氣蓬(peng)勃的象征(zheng)。

▲舞(wu)蹈中(zhong)膳社會搖

　　在省級團餐行業協(xie)會代表集(ji)體秀(xiu)中(zhong)，中(zhong)膳(shan)帶(dai)來的舞蹈《社會搖(yao)》high爆(bao)全(quan)場(chang)，引來全(quan)場(chang)鼓(gu)掌(zhang)、拍照。

▲中膳李力強接受中國烹飪(ren)協會采訪播出片段

　　中膳(shan)李力強在接受中(zhong)國(guo)烹飪(ren)協會采(cai)訪時說：中(zhong)膳(shan)走過去的(de)這兩年，剛(gang)開始提出的(de)均(jun)衡發展(zhan)模式，到(dao)2016年(nian)(nian)(nian)取得了很多成果。2017年(nian)(nian)(nian)，行業(ye)也(ye)會出現(xian)比較(jiao)大(da)的整合(he)和資本力量介入，這將會推(tui)動行業(ye)的發(fa)展。2017年(nian)(nian)(nian)中膳將重點營造一個資本框架(jia)，爭(zheng)取在未來2-3年(nian)(nian)(nian)實現(xian)資本市場第一個階段的目標。從行業(ye)來講，企業(ye)的產品、環(huan)境、服務上都需(xu)要(yao)很大(da)的提升(sheng)。2017年(nian)(nian)(nian)，應該是(shi)互聯網應用(yong)至關(guan)重要(yao)的一年(nian)(nian)(nian)，從門店餐(can)廳、廚師、和人群用(yong)互聯網連接(jie)是(shi)很關(guan)鍵(jian)的一年(nian)(nian)(nian)，希望(wang)企業(ye)緊抓機遇，和諧(xie)發(fa)展。

▲團餐文化創意廣(guang)場(chang)

　　2016 年全國團餐行(xing)業(ye)市場規(gui)模(mo)接近 9000 億元，團餐即將跨入(ru)萬億規(gui)模(mo)時代，成為了餐飲(yin)行(xing)業(ye)中(zhong)越來越重要的(de)細分業(ye)態。

　　根(gen)據(ju)中國(guo)烹飪協(xie)會提供(gong)的(de)(de)數據(ju)顯示，2016 年團餐(can)百(bai)強(qiang)企業(ye)的(de)(de)合計營(ying)業(ye)收入(ru)達到 601.094 億(yi)元，對比(bi) 2015 年的(de)(de) 441.068 億(yi)元，同(tong)比(bi)增(zeng)長高達 36.3%，遠遠高于(yu)團餐(can)行(xing)業(ye)的(de)(de)平(ping)均增(zeng)速，以及(ji)國(guo)內餐(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)整(zheng)體增(zeng)速，這意味(wei)著(zhu)在全(quan)國(guo)餐(can)飲行(xing)業(ye)市場份(fen)額領先的(de)(de)團餐(can)企業(ye)增(zeng)長勢(shi)頭強(qiang)勁(jing)。

　　中膳的發展戰略(lve)，繼(ji)續砥礪深耕(geng)，中膳更將以更加穩健的步伐，銳意進取、昂(ang)首向前。