北京市中小學禁售碳酸飲料，你知道它的危害有多大嗎？
2023-02-01 11:38:20 點擊：0
近(jin)日，北京(jing)市衛生(sheng)健(jian)康委組織(zhi)衛生(sheng)、教育(yu)、市場監管等部門的專(zhuan)家重(zhong)新修訂(ding)了《北京(jing)市中小學校健(jian)康食堂(tang)標準》，并向社會公布(bu)。
1、寄宿學校不得出售含糖飲料
最新(xin)版的《北京市中(zhong)小(xiao)學(xue)(xue)校健康(kang)食(shi)堂(tang)(tang)標(biao)準》中(zhong)，除了(le)要求學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)(tang)一周內的食(shi)譜不應重(zhong)復，向師生家長(chang)公示學(xue)(xue)生餐制作過程及原料進貨(huo)等信息，學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)(tang)應配備至少1名專（兼）職營養專業人(ren)員之外。
《標準》還特別強調寄宿制學校商品部應嚴格控制和管理漢堡包、方便面等高脂、高鹽、高糖食品，不得出售碳酸飲料等不利于健康的含糖飲料。
為什(shen)么碳酸飲(yin)料被北京市衛(wei)生健康(kang)委定(ding)義為不利于健康(kang)的(de)含糖飲(yin)料呢？我們(men)來看一位美國人的(de)切(qie)身體會。
2、用事實揭露真相
碳(tan)酸飲料含有太多糖(tang)分(fen)和(he)熱量，攝入太多會(hui)影(ying)響身體(ti)健康。這個道(dao)(dao)理所有人都知道(dao)(dao)，但(dan)每天(tian)喝碳(tan)酸飲料到底(di)會(hui)對(dui)身體(ti)造成怎(zen)樣(yang)的影(ying)響，卻沒有直觀的對(dui)比。
美國大叔喬治（George Prior）決(jue)定做一(yi)(yi)個(ge)實驗，他每天喝10罐可樂(le)，堅持一(yi)(yi)個(ge)月，看一(yi)(yi)下身體(ti)會(hui)發生怎(zen)樣的變化，最后的結(jie)果讓(rang)所有人都大吃一(yi)(yi)驚(jing)。
在為期一(yi)個月的實(shi)驗中，喬治的生活習慣沒有(you)任何(he)變化，只是(shi)每(mei)天(tian)多喝10罐可樂(le)。
在(zai)整個實驗的一開始，他的體(ti)重是168磅(bang)（76.2公斤(jin)）。
體脂肪率則是9.4%（看來平常都有(you)在鍛煉哦(e)）。
血壓則是129／77 。
喬治的體重不斷增加……
不斷增加……
最(zui)后達到了190磅（約86公斤），他的體脂(zhi)率也從9.4%變成了16%，血壓從129/77升高至145/96，遠高于(yu)120/80的理想水準，心臟疾病和中風(feng)的風(feng)險大大增加了。
實驗(yan)前 V.S 實驗(yan)后
喬治希望更(geng)多(duo)人看(kan)到這個實(shi)驗(yan)結果，知道喝可樂時自己攝入了多(duo)少糖分(fen)，這會影響人的身體健康。
除此之外，有外媒還去采訪了一(yi)(yi)些長期喝(he)可樂的人，其中(zhong)一(yi)(yi)個是 17 歲的男孩，他(ta)叫 Larry。
Larry 從(cong)小就很喜歡喝(he)可樂，平均每天(tian)喝(he) 12 罐，年紀輕(qing)輕(qing)，牙(ya)齒卻非常糟糕，必(bi)須全(quan)部拔掉。
但由于牙床感染嚴重(zhong)，麻醉劑(ji)在拔牙過程中起不到作(zuo)用，Larry 只(zhi)能強忍著劇烈的疼痛。但即便如此，牙醫(yi)還是不知該如何(he)下手去做進一步(bu)的治療(liao)，只(zhi)能暫時(shi)放(fang)棄。
既然含糖的碳酸飲料對我們(men)身體的危害這么(me)大，為什么(me)這么(me)多年一直(zhi)沒有(you)被披露(lu)出來(lai)呢(ni)？其實早就有(you)人說出真相了(le)。
上個世(shi)紀(ji)爆發了關(guan)于脂(zhi)肪和糖誰是導(dao)致肥胖和疾病的(de)大(da)論戰，最終糖類(lei)在(zai)高糖企業聯盟的(de)資金(jin)支持下大(da)獲全勝，高糖企業花費(fei)巨資在(zai)媒體上打廣(guang)告(gao)，將(jiang)糖類(lei)美化成健康飲食的(de)一部分。
他們(men)買通專家，操控(kong)輿論(lun)，將脂肪指控(kong)為導致肥胖和疾病(bing)的(de)元兇，他們(men)游說政客，讓權威(wei)機構頒布(bu)錯誤的(de)健(jian)康指南……
3、世界各國紛紛開始采取行動，
對含糖飲(yin)料征稅
現在，越(yue)來(lai)越(yue)多的國(guo)家、健康組織，還有(you)學校，都(dou)意識(shi)到(dao)了糖對健康的危害(hai)，并開始(shi)行(xing)動(dong)起來(lai)。
法(fa)國是(shi)最早行動的國家。
2012年(nian)開(kai)始，法國開(kai)始對含糖(tang)的(de)碳酸飲(yin)(yin)料(liao)全面征稅，并開(kai)始限(xian)制含糖(tang)飲(yin)(yin)料(liao)的(de)銷售。
2016年，世(shi)衛組織呼吁各國對含糖飲料額外征稅。
如今全球28個國(guo)(guo)家、美(mei)國(guo)(guo)33州都(dou)已征收“糖(tang)稅”。
4、中國近日也(ye)頒發(fa)了禁令
在北京(jing)市修訂《北京(jing)市中(zhong)小學校健康(kang)食堂(tang)標準》之前(qian)，國家衛健委就已經發布了《健康(kang)口腔行動(dong)方案（2019—2025年）》。
方案中指(zhi)出，將開展“減糖”專項行動，中小學校(xiao)及托幼機構限制銷售高糖飲料和零食，食堂減少(shao)含糖飲料和高糖食品供應。
而此(ci)次修訂的(de)《北京市中(zhong)小學校健康食堂標準》中(zhong)更是嚴格要(yao)求“不(bu)得出售碳酸飲料等不(bu)利于健康的(de)含糖飲料”。
對(dui)此，很多(duo)專家建議(yi)，除了一(yi)紙禁(jin)令(ling)外(wai)，更(geng)重要的(de)是營造一(yi)個(ge)重視食(shi)品(pin)健(jian)康(kang)、自動拒絕(jue)垃(la)圾食(shi)品(pin)的(de)文化氛圍。
