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2023-02-01 這樣管理你的食堂，更簡單……
團(tuan)餐是提供餐飲(yin)服務的公(gong)共食(shi)(shi)堂，無(wu)論是學(xue)生(sheng)食(shi)(shi)堂、還是單位食(shi)(shi)堂，面對的都(dou)是群體顧客，一般都(dou)采(cai)取承包經營的方式(shi)。做(zuo)食(shi)(shi)堂很辛(xin)苦，千頭萬緒(xu)中只有理出脈絡、抓(zhua)住龍頭，才能(neng)提綱挈(qie)領、做(zuo)好食(shi)(shi)堂。在團(tuan)餐管理中，廚房的管理水平、衛(wei)生(sheng)安(an)全、成(cheng)...
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2023-02-01 香飄飄進軍餐飲服務業，但線下奶茶店不被看好
2019年1月10日訊對(dui)于中國消費者來(lai)說(shuo)，對(dui)香飄飄最(zui)深的(de)印象(xiang)就是“一(yi)年賣出幾億(yi)杯(bei)，杯(bei)子(zi)連(lian)起(qi)來(lai)可(ke)繞地球N圈”的(de)廣(guang)告語了。在登(deng)陸資本市場一(yi)年后，通(tong)過持續(xu)推(tui)動(dong)產(chan)品(pin)升級、明確品(pin)牌定(ding)位，香飄飄已經(jing)不再滿足(zu)于憑借奶茶(cha)產(chan)品(pin)“繞地球”，...
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2023-02-01 藍潮餐飲:醋溜白菜最美味的做法大全
大(da)白菜應該是(shi)大(da)家(jia)都(dou)熟悉的，雖然它(ta)在(zai)我(wo)們(men)的生(sheng)活(huo)中(zhong)很常(chang)見，但它(ta)不容易(yi)做(zuo)，因為(wei)大(da)白菜本身(shen)沒有味(wei)道(dao)，而且特別(bie)容易(yi)被其(qi)他調(diao)味(wei)品偏(pian)向，所以在(zai)做(zuo)法中(zhong)也很難操作。所以我(wo)們(men)今天介紹(shao)的醋大(da)白菜也是(shi)我(wo)們(men)經常(chang)做(zuo)的家(jia)常(chang)菜。現在(zai)就做(zuo)。配料很簡(jian)單。它(ta)...
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2023-02-01 上海餐飲管理的辦法主要有哪些
餐(can)飲管(guan)理(li)是(shi)指企業(ye)、醫院、學校、酒店等根據需(xu)要將餐(can)飲管(guan)理(li)服務承(cheng)包給專業(ye)的(de)(de)(de)(de)餐(can)飲公司(si)來(lai)管(guan)理(li)，然后(hou)選擇餐(can)飲公司(si)所(suo)提供的(de)(de)(de)(de)各類菜式(shi)就餐(can)。餐(can)飲管(guan)理(li)是(shi)一項集經營(ying)與管(guan)理(li)、技(ji)術(shu)與藝術(shu)、秉承(cheng)與創新于一體的(de)(de)(de)(de)業(ye)務工作，與其它部門的(de)(de)(de)(de)管(guan)理(li)相比，具(ju)有不...
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2023-02-01 藍潮食堂承包:即快又營養的早餐推薦
在(zai)現代社會(hui)，生活節(jie)奏(zou)越來越快。許多年輕人為了在(zai)早(zao)(zao)(zao)晨多睡(shui)一(yi)會(hui)兒，常(chang)常(chang)不吃早(zao)(zao)(zao)餐。這(zhe)很糟糕。早(zao)(zao)(zao)餐是我們(men)一(yi)天中最重要的(de)一(yi)餐。只有攝入足夠的(de)能量，我們(men)才(cai)能保(bao)持良(liang)好的(de)狀態，使你(ni)的(de)身體更(geng)健(jian)康。今天，小編推薦了八種西式早(zao)(zao)(zao)餐，讓你(ni)吃得健(jian)康...
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2023-02-01 企事業單位員工食堂如何定位
一直以來，餐飲業(ye)者都(dou)說(shuo)，很(hen)多商業(ye)課程一開始(shi)，聽上去很(hen)感(gan)人，很(hen)激動(dong)人心，但(dan)當你回去的時候，你什么都(dou)做不到，很(hen)被動(dong)。這種現象的主要(yao)原(yuan)因是對營銷(xiao)體系的核(he)心沒(mei)有真正(zheng)的了解，為了真正(zheng)做好有效的營銷(xiao)工作。營銷(xiao)，我們必須(xu)先了解坑和潛(qian)規...
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2023-02-01 3.15晚會曝光蝦扯蛋辣條風靡中小學門口
今年的(de)央視(shi)3.15晚(wan)會曝光(guang)了骯(ang)臟無(wu)序的(de)廉價(jia)辣(la)(la)條生(sheng)產環(huan)境(jing)。記者近(jin)日走(zou)訪并(bing)發現，我市(shi)一些小(xiao)學校園周邊都有辣(la)(la)條，甚至小(xiao)商鋪(pu)在(zai)央視(shi)的(de)銷售(shou)中暴(bao)露(lu)出了嚇(xia)人(ren)的(de)雞蛋(dan)辣(la)(la)條。在(zai)這方面，該市(shi)的(de)市(shi)場監管部門正在(zai)對該市(shi)的(de)辣(la)(la)條進行監管。藝術很快調查...
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