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2023-02-01 5G時代來了，5G給餐飲業帶了什么，是機遇嗎？
2019年無線技(ji)術5G時代即將到來，萬物與聯，手機網絡更快，這項(xiang)技(ji)術還(huan)可(ke)能(neng)會影響更多行業(ye)。外媒CBInsight預測了5G將會影響的(de)20大行業(ye)，包括制造業(ye)、醫療保健、金融服務、零售(shou)業(ye)、餐飲業(ye)、旅(lv)游業(ye)、AR/VR和(he)軍(jun)事。5...
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2023-02-01 企業食堂選何種食堂承包就餐方式
企(qi)業(ye)(ye)食堂(tang)選(xuan)何(he)種食堂(tang)承包就餐(can)(can)(can)方(fang)式(shi)1、根據企(qi)業(ye)(ye)就餐(can)(can)(can)人數(shu)，推薦：200人以內(nei)企(qi)業(ye)(ye)職工食堂(tang)適合選(xuan)擇固定就餐(can)(can)(can)食堂(tang)承包方(fang)式(shi)；200-500人適合選(xuan)擇自由消(xiao)費餐(can)(can)(can)方(fang)式(shi)；500人以上可以選(xuan)擇自由零(ling)點餐(can)(can)(can)方(fang)式(shi)。2、根據企(qi)業(ye)(ye)員工伙食情況，推薦：...
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2023-02-01 教育部以學校食堂和周邊小超市等為重點開展食品安全工作
北京商報訊（記者(zhe)陶鳳彭慧）3月4日(ri)，教育(yu)部(bu)官網消息，近日(ri)教育(yu)部(bu)辦(ban)公廳、市(shi)場(chang)監管總(zong)局辦(ban)公廳聯合印發《關于開展(zhan)2019年(nian)春季(ji)開學(xue)(xue)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食品安(an)全風險隱患排查工作的通知(zhi)》（以下簡稱(cheng)《通知(zhi)》），加強學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)和幼(you)兒園（以下統稱(cheng)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)）食品安(an)...
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2023-02-01 鮮食供應鏈服務商“叮叮鮮食”近日宣布完成A輪融資
記者(zhe)獲悉，鮮(xian)食(shi)供應(ying)鏈服務商“叮叮鮮(xian)食(shi)”近日宣(xuan)布(bu)完成(cheng)A輪(lun)融(rong)資(zi)(zi)，融(rong)資(zi)(zi)金(jin)(jin)額近億元。本(ben)(ben)輪(lun)由普洛(luo)斯隱(yin)山資(zi)(zi)本(ben)(ben)領投，頭頭是道投資(zi)(zi)基金(jin)(jin)、金(jin)(jin)沙江創投跟投，山景資(zi)(zi)本(ben)(ben)作(zuo)為本(ben)(ben)輪(lun)投資(zi)(zi)的獨家財務顧(gu)問。叮叮鮮(xian)食(shi)由“回家吃飯(fan)APP”孵化的獨立項目，20...
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2023-02-01 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團餐全產業鏈體系
讓健(jian)(jian)康(kang)流行起來(lai)你聽(ting)過健(jian)(jian)康(kang)食堂，但你知道什么是健(jian)(jian)康(kang)團餐(can)嗎？隨著團餐(can)市場不斷擴(kuo)大，學生、企事業(ye)單位(wei)員工等主要群體的就餐(can)需(xu)求(qiu)日趨多元化。俗話說“民以(yi)食為天，食以(yi)安為先(xian)”，但在保(bao)證食品(pin)安全的同時，團餐(can)企業(ye)更要注重培養健(jian)(jian)康(kang)意(yi)識。中...
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2023-02-01 “賦能新生態 擁抱新未來” —第四屆中膳國際團餐產業聯盟盛典圓滿落幕！
2019年1月(yue)1日(ri)，“賦能新生態擁抱新未來”——第(di)四(si)(si)屆中膳(shan)國際(ji)團(tuan)餐產業聯(lian)(lian)盟(meng)(meng)盛(sheng)(sheng)(sheng)典在(zai)廣州白云隆(long)重舉行。2019年1月(yue)1日(ri)，“賦能新生態擁抱新未來”——第(di)四(si)(si)屆中膳(shan)國際(ji)團(tuan)餐產業聯(lian)(lian)盟(meng)(meng)盛(sheng)(sheng)(sheng)典在(zai)廣州白云隆(long)重舉行本次聯(lian)(lian)盟(meng)(meng)盛(sheng)(sheng)(sheng)典由(you)中膳(shan)國際(ji)團(tuan)餐...
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2023-02-01 藍潮餐飲:做好食堂承包需要把好每一個關
合理的(de)(de)廚房設(she)(she)計(ji)布局將直接影響食(shi)堂(tang)管理中的(de)(de)食(shi)品(pin)安全(quan)問題。食(shi)堂(tang)是食(shi)物中毒(du)的(de)(de)多發(fa)場(chang)所(suo)，交叉(cha)污染是食(shi)物中毒(du)的(de)(de)重要因(yin)素。因(yin)此，食(shi)堂(tang)設(she)(she)計(ji)也應根(gen)據一定(ding)的(de)(de)移動線進行設(she)(she)計(ji)。減少食(shi)品(pin)交叉(cha)污染的(de)(de)時間(jian)和空間(jian)應根(gen)據生熟(shu)、臟(zang)潔的(de)(de)單向流動規律(lv)進行設(she)(she)計(ji)...
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2023-02-01 工廠食堂承包的優勢有哪些,怎么合作？
食(shi)堂(tang)承(cheng)包不僅方便(bian)企事業單位管理健康飲食(shi)，還(huan)能降(jiang)低用(yong)餐(can)成(cheng)本(ben)。與自己(ji)管理食(shi)堂(tang)相比，找(zhao)后(hou)備人員是(shi)必要的，但現在勞動力成(cheng)本(ben)逐漸上(shang)升，這(zhe)無(wu)疑會付出更高的成(cheng)本(ben)。此外，缺(que)乏專業管理技能，難(nan)以統一(yi)食(shi)堂(tang)管理。因此，各種困(kun)難(nan)導致許多企事業單...
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2023-02-01 藍潮餐飲關于食堂餐飲店成本和毛利率的分析
成(cheng)本(ben)率與毛(mao)利率相對應(ying)，反映了(le)餐飲(yin)企(qi)業(ye)銷售(shou)收(shou)(shou)入(ru)(ru)的(de)成(cheng)本(ben)支出(chu)，異常的(de)高銷售(shou)成(cheng)本(ben)率表明企(qi)業(ye)的(de)銷售(shou)方(fang)法不正確，或者餐飲(yin)企(qi)業(ye)在市場競爭中處(chu)于(yu)不利地位(wei)。毛(mao)利率是毛(mao)利潤和銷售(shou)收(shou)(shou)入(ru)(ru)(或業(ye)務(wu)(wu)收(shou)(shou)入(ru)(ru))的(de)百分比。毛(mao)利是與收(shou)(shou)入(ru)(ru)相對應(ying)的(de)收(shou)(shou)入(ru)(ru)和業(ye)務(wu)(wu)成(cheng)本(ben)...
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2023-02-01 “天使之橙”被罰119萬續深圳上海檢測結果為何截然相反
據中國(guo)(guo)之聲《新聞縱(zong)橫》報道(dao)：昨天(tian)(tian)《新聞縱(zong)橫》報道(dao)了，在全國(guo)(guo)200多個(ge)城市投放8000多臺的(de)“天(tian)(tian)使之橙”現榨橙汁機，上(shang)個(ge)月(yue)收到了巨(ju)額罰單(dan)，被深圳(zhen)市場監管部門處以(yi)沒(mei)收違法(fa)所得(de)119萬多元。巨(ju)額處罰的(de)原因(yin)是橙汁機內部固定(ding)橙子的(de)...
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